Чёрная смородина
2009
- Восход 5.34
- Заход 21.36
- Долгота дня 16.02
- Восход 19.20
- Заход -
Август
01
Суббота
Чёрная смородина
У вас есть дача? А смородину вы выращиваете? Если нет, то обязательно посадите — замечательная ягода, дюже полезная, с сильным ароматом. Эта ягода содержит 8 витаминов, которых в ней в 3-4 раза больше, чем в лимоне и клубнике, и в 10-15 раз — чем в яблоках: В1, В2, В6, Д, Е, К, РР, С (причем обычно неустойчивая, легко разрушающаяся аскорбинка долго сохраняется в продуктах, приготовленных из смородины), и 9 минералов: калия, фосфора, магния, железа, йода, меди, марганца, цинка, кобальта. Есть в черных лаковых ягодках органические кислоты (лимонная, яблочная), глюкоза, фруктоза, пектины, выводящие из организма токсические вещества.
Запасаться смородиной следует впрок, пытаясь сохранить в ней как можно больше полезных веществ. Тут существует два пути — заморозить в морозильной камере и высушить. Холодную ягоду потом очень просто разморозить и приготовить пирожки, компоты и прочие сласти. А можно и иначе — попробуйте подсушить ее при температуре около 60 градусов (лучше в русской печке), время от времени, осторожно помешивая, чтобы не подгорела.
Когда устанете, простудитесь, выпейте отвар (2 столовые ложки сушеных ягод залейте стаканом горячей воды, кипятите на слабом огне 10 минут, дайте настояться в течение часа, процедите и пейте по четверти стакана четыре раза в день) — и к вам вернутся жизненные силы и здоровье.
Трудно сыскать лучшее средство, тонизирующее сердечно-сосудистую систему, помогающее бороться с инфекционными заболеваниями, склонностью к кровотечениям и кровоизлиянию.
Не забудьте про листья — чай из них, приятный, ароматный, обладает легким мочегонным и потогонным свойствами. Собирайте их в августе — сентябре и сушите в хорошо проветриваемом помещении, куда нет доступа солнечным лучам.
Пока нет комментариев по теме «Чёрная смородина»
You must be logged in to post a comment.