Архив > 28 марта 2009

Мясо

  Любите ли вы мясо так, как люблю его я? Про мясо можно говорить бесконечно!   Этот продукт необходим благодаря высокому содержанию полноценного животного белка. В различных сортах мяса и птицы до 24% белка. Помимо белка в мясе содержится значительное количество жиров, целый ряд минеральных веществ, витамины. Особенно богата железом и витаминами А, В2, В6, В12 — печень. Кроме того, в состав мяса входят так называемые экстрактивные вещества, которые при варке [...]

Читать дальше

, , , , ,